更多“制作一般白汤是旺火烧开,改小火煮制40分钟即成()”相关的问题
第1题
制作一般白汤是旺火烧开,改小火煮制40分钟即成。()
点击查看答案
第2题
制作荤白汤一般用旺火煮沸, 中小火煮制, 始终保持汤沸而不腾的状态。()
点击查看答案
第3题
制作荤白汤一般用旺火煮沸,用()煮制。
点击查看答案
第4题
高级清汤用火原则应()烧开,微火煮制。
点击查看答案
第5题
制作素白汤时,烧沸后转小火或微火煮制2~3小时,才能达到汤色乳白的效果。()
点击查看答案
第6题
制作荤白汤时一般需要汤始终保持沸腾状态,因此加热时旺火煮沸后的火力一般选用()。
点击查看答案
第7题
煮制小米粽子时,首先将粽子整齐码入锅中,然后加入(),再用旺火烧开,改慢火焖制成熟。
点击查看答案
第8题
()制作粥的技术要点是:选用新米,水量一次加足,掌握好投料顺序,先旺火后小火煮制
点击查看答案
第9题
煮制糯米粥,一般是用旺火烧开,然后用微火焖至稠粘。()
点击查看答案
第10题
煮制糯米粥,一般是用旺火烧开,然后用微火焖至稠粘()
点击查看答案
第11题
炖制时切忌用旺火久烧,只要水一烧开,就要转入小火炖。()
点击查看答案