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[判断题]

萨尔瓦多精品滤挂咖啡是浅烘焙（）

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发布时间：2022-11-06

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第1题

萨尔瓦多精品滤挂咖啡是浅焙（）

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第2题

下列不符合独立精品咖啡店特点的是( )

下列不符合独立精品咖啡店特点的是（)

A、增设自家微烘焙咖啡豆

B、选用更符合店内要求的咖啡设备

C、店内装饰更大众化

D、服务更加个性化

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第3题

蒸馏器煮制咖啡的方法适合（)烘焙的咖啡，最好是单饮咖啡。

A.中度

B.极深

C.深度

D.浅度

E.肉桂

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第4题

两舱滤泡式咖啡新旧产品替换，变更为厄尔本挂耳咖啡。产品简介：选用产自巴西、洪都拉斯、危地马拉的醇正阿拉比卡咖啡豆，经研磨和深度烘焙后，产生具有梅果酸、柑橘、香草、坚果特征的香气（）

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第5题

土耳其滤挂咖啡水粉比例为1（）

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第6题

咖啡冲泡中,水温适当提高的条件是:

A.豆子很新鲜

B.研磨度磨得粗

C.烘焙度烘的浅

D.总萃取时间短

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第7题

滤挂咖啡和咖啡豆，最佳赏味期为：6个月（）

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第8题

脱咖啡加工发生在烘焙前还是烘焙后烘焙后（）

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第9题

深烘焙较浅烘焙的咖啡，果酸更突显（）

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第10题

咖啡风味的好坏与烘焙时间没有关系。（)

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第11题

咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸。（)

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