题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
生食鲈鱼宰杀时须在其头部与身体连接处，从（)下刀斩断龙骨放尽鱼血，以使鱼肉洁白、透明。
A、头部
B、侧面
C、背部
D、腹部
答案
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A、头部
B、侧面
C、背部
D、腹部
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第2题
A.头部→胸部→腹部→四肢→手足→背部
B.头部→胸部→腹部→手足→四肢→背部
C.头部→腹部→胸部→四肢→手足→背部
D.头部→腹部→胸部→手足→四肢→背部
E.头部→胸部→手足→四肢→腹部→背部
第3题
A.头部、胸部、腹部、上肢、下肢、背部、臀部
B.头部、腹部、胸部、上肢、下肢、背部、臀部
C.头部、胸部、腹部、上肢、下肢、臀部、背部
D.头部、腹部、上肢、胸部、下肢、背部、臀部
第4题
A.头部—上肢—胸部—腹部—下肢—背部
B.头部—胸部—腹部—上肢—下肢—背部
C.头部—胸部—腹部—下肢—上肢—背部
D.头部—胸部—上肢—腹部—下肢—背部
第6题
A.前额-下颌-头部-胸部-腹部-双上肢-双下肢-背部
B.前额-头部-下颌-胸部-双上肢-腹部-双下肢-背部
C.前额-下颌-头部-胸部-双上肢-双下肢-腹部-背部
D.头部-前额-下颌-胸部-双上肢-双下肢-腹部-背部
第7题
A.前额-面部-头部-胸部-腹部-双上肢-双下肢-背部-臀部
B.前额-头部-面部-胸部-双上肢-腹部-双下肢-背部-臀部
C.前额-面部-头部-胸部-双上肢-双下肢-腹部-背部-臀部
D.面部-前额-头部-胸部-双上肢-双下肢-腹部-背部-臀部
第8题
A.头部-左肩-右肩-右手-腋下-腰、腹部-头部-背部-右大腿外侧
B.前衣领-右肩-腋下-右前胸-左肩-腰、腹部-裆部-头部-背部-右大腿外侧
C.前衣领-左肩-右肩-右手-腋下-腰、腹部-头部-背部-左大腿外侧-右大腿外侧
D.头部-左肩-右肩-右手-腋下-腰、腹部-头部-背部-左大腿外侧
第9题
A.头部—左肩—右肩—右手—腋下—腰、腹部—头部—背部—右大腿外侧
B.前衣领—右肩—腋下—右前胸—左肩—裆部—头部—背部—右大腿外侧
C.前衣领—左肩—右肩—右手—腋下—腰、腹部—头部—背部—左大腿外侧—右大腿外侧
D.头部—左肩—右肩—右手—腋下—腰、腹部—头部—背部—左大腿外侧
第11题
A.腰部、背部、手臂、头部
B.手臂、头部、腰部、背部
C.头部、腰部、手臂、背部
D.手臂、腰部、背部、头部
