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第1题
淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,直链淀粉遇碘朵红色,支链淀粉退碘呈蓝色。()
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第3题
直链淀粉分子卷曲成螺旋状,遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状,遇碘显红紫色。此题为判断题(对,错)。
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第4题
直链淀粉遇碘呈______色,支链淀粉遇碘呈______色,糖原遇碘呈______色。
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第8题
直链淀粉遇碘变()色,糖原遇碘变()色。
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第10题
鉴定淀粉存在时,常用碘液,这是因为()。
A.有机物遇碘变成蓝色
B.碘遇有机物变成蓝色
C.淀粉遇碘变成蓝色
D.碘遇淀粉变成蓝色
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