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[判断题]

在西餐餐厅，餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。（)

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发布时间：2022-03-10

更多“在西餐餐厅，餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。（)”相关的问题

第1题

在西餐餐厅，餐厅服务员在服务沙拉时，应配有甜叉、甜勺及水果刀、叉。（)

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第2题

餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾，从客人的左侧上菜。（)

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第3题

西餐铺台，在铺“一”字形台时，餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。（)

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第4题

西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。（)

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第5题

顾客在餐厅用餐时，需要服务员提供周到服务，服务员应根据不同情况做好针对性服务。（）

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第6题

老年人多的宴会，餐厅服务员在分菜服务时，应采取慢分慢撤的方法。（)

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第7题

在西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第8题

餐厅服务员是为客人提供酌酒服务的餐厅工作人员。（)

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第9题

餐厅服务员服务应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。（)

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第10题

在西式早餐服务中，餐厅服务员适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第11题

顾客提出餐厅代为保管开封斟用过的余酒时，餐厅服务员应重新开封。（)

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