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[主观题]

蛋黄的水份含量约为（)

A . 30～34%

B . 35～39%

C . 40～44%

D . 45～50%

答案

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发布时间：2022-06-25

更多“蛋黄的水份含量约为（)”相关的问题

第1题

蛋白质在蛋类中的含量约在13%-15%，蛋黄比蛋白含量高，蛋黄主要是()。

A.蛋黄蛋白质

B.蛋清蛋白质

C.卵黄磷蛋白

D.卵黄蛋白质

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第2题

鸡蛋各部分中无机盐的含量关系为()。

A.蛋壳>蛋黄>蛋清

B.蛋黄>蛋壳>蛋清

C.蛋黄>蛋清>蛋壳

D.蛋清>蛋黄>蛋壳

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第3题

试述原料水份对延期药燃速有影响的原因，一般水份含量规定为多少?

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第4题

蛋黄含蛋白质约为（)。

A.13%

B.11%

C.20%

D.16%

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第5题

蛋清中的蛋白质含量高于蛋黄中含量。（）

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第6题

蛋黄内营养成分的含量和种类比蛋白多，所以蛋黄的营养价值高。（)

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第7题

蛋类中蛋清主要是蛋清蛋白,蛋黄主要是（）蛋白,蛋黄中无机盐含量比较丰富的是铁和（）。

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第8题

鸡蛋中蛋黄中的蛋白质含量低于蛋清中的含量。（）

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第9题

‏健康人每天一个鸡蛋，最好不吃蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量高，导致血脂升高。（)

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第10题

鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（）

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第11题

煤中的水份有哪几种？水份含量高对气化有何影响？

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