题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
婴幼儿辅食添加原则中安全原则体现在以下哪些环节？（)
A.制备和保存都保证卫生清洁
B.制作时洗手
C.现做现吃及时食用
D.烹调以煎、炸为主
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（请给出正确答案）
A.制备和保存都保证卫生清洁
B.制作时洗手
C.现做现吃及时食用
D.烹调以煎、炸为主
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第1题
A.添加辅食后要注意观察婴儿的消化状况及时调整摄入量
B.最好添加专门为婴儿制作的食品或选择婴儿专用的辅食添加品
C.患病或酷暑时不必暂缓添加辅食
D.最好添加专门为婴儿制作的食品或选择婴儿专用的辅食添加
E.原料必须新鲜，现吃现做
第2题
A.为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食
B.注意制作炊具餐具卫生
C.可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味品
D.烹制方式多采用蒸煮的方式
第3题
A.准备辅食所用的案板、锅和碗勺等应清洗干净
B.选择优质的原材料，应尽可能新鲜，并仔细选择和清洗
C.避免油炸、烧烤等烹饪方法
D.单独制作，或在家庭烹饪食物投放调味品前，选出部分适合婴幼儿的食物
E.现做现吃
第7题
A.添加辅食应每天添加一种
B.添加辅食应试吃4-5天，观察大便、食欲都正常，待婴儿适应后再加量或添加另一种食物
C.添加辅食应吃1-2天，而后必须添加另一种食物
D.添加辅食应每天添加，观察大便、食欲都正常，待婴儿适应后再加量或添加另一种食物
第8题
A.添加辅食应每天添加一种
B.添加辅食应试吃4-5天，观察大便、食欲都正常，待婴儿适应后再加量或添加另一种食物
C.添加辅食应吃1-2天，而后必须添加另一种食物
D.添加辅食应每天添加，观察大便、食欲都正常，待婴儿适应后再加量或添加另一种食物
