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[多选题]

关于席间礼仪,说法正确的是()。

A.“主不动,客不食。”

B.用公筷夹菜,或者请服务员分菜。

C.如果汤太烫,可以用口轻轻吹或者用勺子搅一搅。

D.吃面条、喝汤都不能发出吸吮的声音。

答案
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更多“关于席间礼仪,说法正确的是()。”相关的问题

第1题

集体就餐时哪些做法是正确的?()

A.采用分餐制

B.使用公筷、公勺

C.用自己的筷子给别人夹菜

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第2题

中餐临桌二人合作式分菜,是由一名分菜服务员分派,另一名服务员从客为客人()送菜。

A.右侧

B.左侧

C.右后侧

D.左后侧

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第3题

餐台分菜的两人合作,是指()。

A.两名服务员分别为一半的客人分菜

B.一名服务员分菜,一名服务员为客人撤换盘子

C.一名服务员分菜,一名服务员为宾客送菜

D.一名服务员分菜,一名服务员为宾客酌酒

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第4题

餐台分菜的两个合作是指()。

A.两名服务员分别为一半客人分菜

B.一名服务员分菜,一名服务员为宾客送菜

C.一名服务员分菜,一名服务员为各人撤换盘子

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第5题

正确操作公筷、公用勺分菜法的方法是().

A.左手握公用筷,右手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用匀中分派给客人

B.公筷夹菜分派到客人餐盘,公知置处派到客人汤碗

C.右手握公用筷,左手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用匀中分派给客人

D.公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人

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第6题

下列在餐桌上的举止中,不文明的是()。

A.用牙签剔牙

B.用公筷为客人夹菜

C.把盘中的食品翻来翻去

D.鱼刺、骨头等放在菜盘里

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第7题

下列行为属于西餐进餐礼仪的有()

A.客随主便

B.各点各的菜

C.主人要给客人夹菜

D.轻言细语,不高声喧哗

E.要求穿礼服且坐姿端正

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第8题

用餐礼仪就是家政服务员不可缺少的一门必修课,以下属于用餐礼仪的是()。

A.动碗筷用餐的顺序

B.夹菜的顺序和礼仪

C.用餐的动作要文雅

D.添饭的礼仪

E.吃饭时需要吐出剩物的处理

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第9题

对于使用公筷的行为,说法正确的是()。

A.提倡用公筷,可以防止疾病的传染

B.熟人之间没有必要用

C.多此一举

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第10题

公筷、公用勺分菜法适用于有汤有菜的菜肴分派。()
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第11题

用分式让餐台分菜时,餐厅服务员应站在宾客的右侧。()
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