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物资供应部为各类电子设备及机器设备的购置和验收部门，负责依据经审批的资产采购申请对各类资产进行统一采购。（)
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第6题
根据物资计划管理流程图的步骤，在各类物资供应计划之前的工作是（）。
A.各类物资备料计划
B.A.B类物资申请计划
C.各类物资采购计划
D.供应至指定地点
第8题
A.应付款项记账员不能接触现金、有价证券和其他资产
B.签发支票支付货款要经过被授权人的签字批准
C.收到购货发票后，及时交财会部门确认其与订货单、验收单的一致性
D.采购部门负责提出采购申请并办理采购业务
E.货物验收部门与财会部门相互独立
第10题
A.检查加工原料的质量，根据客情及菜单要求，负责加工厨房各岗位人员的安排和生产组织工作
B.收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料
C.检查督导并带领员工按规格加工各类原料，保证各类原料加工及时，成品合乎要求
D.负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制
