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冷藏预包装食品来货时，车辆设置温度应不高于商品标识的温度，商品表面温度应控制在冻结点以上～10℃（）
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更多“冷藏预包装食品来货时，车辆设置温度应不高于商品标识的温度，商品表面温度应控制在冻结点以上～10℃（）”相关的问题
第3题
A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售
B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售
C.热食类食品制售
D.自制饮品(不含饮料现榨)制售
第6题
A.收货时运输车辆脏污较重，应拒绝收货
B.豆制品需要冷链车运输配送
C.运输冷冻品的冷链车内部温度为0℃时可以收货
D.收货时冷藏食品表面温度与原标签标识的温度要求不得超过+3℃
第7题
A.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
C.食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
D.经营无需冷冻冷藏且风险较低的预包装食品
第10题
A.配载运送时，应对货物的质量、包装和温度要求进行认真的检查
B.鲜活易腐货物装车前，必须认真检查车辆及设备的完好状态，应注意清洗和消毒
C.为保持冷冻货物的冷藏温度，水果、蔬菜等货物要紧密堆码
D.怕压的货物必须在车内加隔板，分层装载
