更多“如果食物供应以玉米、面粉为主,在配餐中添加()可以提高食物的蛋白质生物价”相关的问题
第1题
将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸相对较低,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。()
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第3题
玉米、面粉和大豆混合食用,蛋白质的生物价会降低。()
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第4题
将玉米、面粉、大豆混合食用,可提高蛋白质的生物价。以上说法是否正确()
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第6题
以下哪种食物蛋白质生物价最高?()
A.A.牛:奶
B.B.猪肉
C.C.大米
D.D.玉米
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第7题
芝麻、花生、玉米、山茶、菜籽、葵花籽、大豆等食物富含()
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第8题
以下食物中所含的蛋白质属于优质蛋白质的是()。
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第9题
若在植物性食物基础上添加少量动物性食物,可以发挥食物蛋白质的互补作用,蛋白质生物价会提高。这个是对的还是错的()
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第10题
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白质是()。
A.玉米蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
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第11题
下列植物性食物中蛋白质含量最高的是()。
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