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[判断题]

188饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等（）

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发布时间：2022-10-21

更多“188饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等（）”相关的问题

第1题

（)饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。

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第2题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等（）

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第3题

（）饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、一次成型法、二次成型法和复合法等

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第4题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和（)等。A.一次

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。

A.一次成型法

B.二次成型法

C.模具法

D.复合法

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第5题

189饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中常用的成型方法有挤制法、切割法、一次成型法、二次成型法和复合法等（）

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第6题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法，切割法，花戳法和()等。

A.一次成型法

B.二次成型法

C.模具法

D.复合法

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第7题

＞（）英语写为west pastry , 主要是指来源于欧美国家的点心

A.西式面点

B.西式糕点

C.西式面糊

D.西式饼干

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第8题

英进5为westpastry，土要是指来澉7“欧美国家的点心

A、西式面点

B、西式糕点

C、内式面糊I、两式饼干

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第9题

沾、撒、拼摆是西式面点工艺中最基本、最常用的（）手法。

A.成型

B.调制

C.装饰

D.成熟

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第10题

面点模具成型的特点是：成品的形态规格多种多样，内形美观大方。（）

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第11题

面点模具成型的特点是：成品的外形（），花纹图案清晰，适合大批量制作。

A.大小不一

B.风格不同

C.美观大方

D.多种多样

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