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[单选题]

餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（)。

A.身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件

B.供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等

C.并留存采购清单

D.相关许可证和产品合格证明等文件

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发布时间：2022-06-12

更多“餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（)。”相关的问题

第1题

餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（)。

A.A.身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件

B.B.供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等

C.C.并留存采购清单

D.D.相关许可证和产品合格证明等文件

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第2题

餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证复印件。（)

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第3题

餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存（)复印件。

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第4题

餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存（)复印件。

A.供货方盖章(或签字)的许可证

B.营业执照

C.产品合格证明文件

D.原料证明

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第5题

餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存营业执照复印件。（)

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第6题

餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存原料证明复印件。（)

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第7题

餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存产品合格证明文件复印件。（)

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第8题

餐饮服务企业采购食品原料时，应当遵守下列哪项要求（）

A.查验供货者的许可证，食品检验合格证明

B.检查原料敢管现状，不得采购食品安全法禁止生产经营的食品

C.按规定索取并留存购物凭证

D.按规定记录采购食品的相关信息

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第9题

餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验

蔬菜水果的感官性状。()

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第10题

从生产加工单位直接采购食品时，只需查验、索取并留存加盖有供货方公章的营业执照复印件。（)

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第11题

餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格

证明。()

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