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[判断题]

色泽：呈乳黄色，色泽均一，有光泽（）

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发布时间：2022-11-06

更多“色泽：呈乳黄色，色泽均一，有光泽（）”相关的问题

第1题

正常乳粉类产品的色泽，一般呈乳黄色、浅黄色或深黄色，均一，有光泽。（）

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第2题

正常乳粉类产品的色泽，一般呈乳黄色、浅黄色或深黄色，均一，有光泽。（)

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第3题

下列戚风蛋糕坯成熟的质量标准有误的是（）

A.蛋糕表面有色泽、表面呈金黄色

B.蛋糕内部呈乳黄色

C.内部组织均匀、有大气孔

D.表面无坍塌、歪斜

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第4题

下列属于染色小米的是（)。

A.缺乏光泽

B.有染色色素的气味

C.水洗后，水显黄色

D.色泽深黄(不正常的黄)

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第5题

乳牙形态不同于恒牙的描述中，错误的是（）

A．乳牙色泽呈乳黄色

B．乳牙冠根分明

C．乳牙相对自身牙体髓腔较大

D．乳前牙的牙冠相对较宽

E．乳牙牙冠呈乳白色偏青白

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第6题

不属于优质固态猪油特点的是（）。

A.有光泽

B.色泽淡黄

C.呈软膏状

D.具有特殊香气

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第7题

新鲜猪腰应是（）

A．呈浅红色，柔润富有弹性

B．色泽淡粉色，光洁，富有弹性

C．呈紫红色，有光泽，有弹性

D．色泽发白粘液多，稍软

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第8题

劣质大米色泽呈清白色或精白色，光泽油亮，呈半透明状。（）

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第9题

正常乳的色泽是白色或稍带黄色（）

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第10题

好酱油的基本特点是（)

A.颜色乌、混浊、淡薄

B.有苦、酸、涩等异味

C.味薄寡淡，只有咸味没有鲜味

D.色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽

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第11题

牛羊肉的色泽鉴别方法：良质冻肉（解冻后）——肌肉色红均匀脂肪白色或微黄色。次质冻肉（解冻后）——肌肉色稍暗，肉与脂肪缺乏光泽，但切面尚有光泽（）

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