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题目内容
（请给出正确答案）
A.对企业的关键部门或关键生产环节进行重点进行监控
B.收集市场信息，跟踪产品质量，深化顾客服务
C.支持企业决策，减少经营管理中的失误
D.控制企业行为，帮助企业实现预定目标
E.监控企业运行情况
答案
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第4题
A.微生物监控指标
B.取样和检测方法
C.取样点、监控频率
D.评判原则和整改措施
第5题
A.食品接触表面的微生物
B.与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物
C.加工区域内的环境空气的微生物
D.过程产品的微生物
第7题
A.部门关键指标及各指标的目标、目标值
B.实施流程中影响实现部门目标的关键节点及关键事项
C.监控人力资源战略规划是否与企业战略目标保持一致
D.流程分析识别可能影响目标实现的关键事项
第10题
A.从关键生产环节入手，细化生产单班循环过程，在过程中有效控制生产环节的效率。
B.在横纵对标中寻找提高效率的途径，为下一步的作业细化奠定基础。
C.切实解决工区特别关心的关键生产环节。
D.通过标准化控制，让生产效率稳定在一个固定值。
