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[判断题]
熟食品类需制定原辅料审批清单,不得使用和销售未经审批的原辅料、食品添加剂和商品()
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第6题
A.ABA
B.ABD
C.ABB
D.ABC
第9题
A.销售额
B.销量
C.库销比
D.动销率
第10题
A.负责不合格原辅料折价和退货事宜;负责原辅料仓储管理文件的制定
B.负责制定不合格原辅料管理制度;负责监督验证各单位不合格品处置情况
C.负责对本办法在单元内部转化和推动实施;负责辅料让步接收标准的制定
D.负责原料让步接收标准的制定