第1题
第2题
第3题
A.煮好的豆干应当天使用
B.冷冻拿出,无需解冻直接煮制
C.豆干煮制时应不断翻滚豆干
D.开封后冷藏保存1天
第4题
A.玉米:无需解冻,直接从冰箱取出筛冰
B.蟹黄:解冻后再使用,用后放冰箱急冻保存
C.干冬菇:用冷水泡3小时,剪掉根部,清洗干净后脱水4-5分钟
D.紫菜:脱水10分钟,多量少次
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
A.蒸玉米模式
B.烤鸡翅模式
C.蒸鱼模式
D.消毒功能
E.蒸排骨模式
F.解冻
第11题
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