题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
青菜长叶梗的称为上海青.小塘菜，矮梗的称为矮梗青，其初加工步骤包括切根（）
A.→________→洗涤三个步骤
B.摘剔
C.整理
D.剥壳
E.去皮
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（请给出正确答案）
A.→________→洗涤三个步骤
B.摘剔
C.整理
D.剥壳
E.去皮
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更多“青菜长叶梗的称为上海青.小塘菜，矮梗的称为矮梗青，其初加工步骤包括切根（）”相关的问题
第2题
A.江南地区栽培最多，选用晚熟品种，12月种植，叶的变态繁多
B.有许多高产质优的按叶柄的色泽分为白梗菜和青梗菜
C.白梗菜有板叶和花叶之分，桉叶柄长短可分为高桩类、矮桩类和中桩类
D.青梗菜品质柔嫩，有特殊青菜味，逢霜雪后往往味更佳
第3题
第6题
A.专门处理回梗系统的回梗
B.处理回梗系统的回梗及十一风分未分离的叶梗
C.处理十一风分未分离的叶梗
D.其他用途。
