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当全自动CIP系统的碱罐的溢流口出现有碱液溢出，属于正常现象（）
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第1题
A.CIP罐排放操作：采用自动排放：碱罐每次使用前按设定排放时间进行碱罐罐底固形物自动排放，工厂根据排放至碱液不发黑、无结块设定排放时间
B.CIP罐排放操作：采用人工排放：CIP清洗前，员工查看《糖化生产计划》上一次碱罐使用结束时间，当间距＞8小时，手动排放1次碱液，排放至碱液不发黑、无结块
C.《CIP清洗检查清单》包含人工排放时间记录检查要求：根据《糖化生产计划》，抽查1次碱罐停用＞8小时的清洗，查看对应《XXCIP清洗检查清单》，有人工排放碱罐时间记录
D.现场核查CIP罐（碱罐）有气动排放阀，打开排放阀碱液为棕黄色，不发黑，无结块
第4题
B．水顶碱酸切换排放的标准：确保不导致清洗后酸碱罐浓度降到标准以下，也不导致过度浪费的原则下，工厂制定切换电导率标准，建议按碱酸清洗标准值的50%做为切换进CIP罐标准
C．碱酸顶水切换进CIP罐无需进行监控
D．水顶碱酸切换排放时无需进行监控
第9题
A.CIP罐清洗频次标准，日常清洗要求：热水清洗1次/季度，碱酸清洗1次/半年，清洗计划包含CIP罐（碱罐、酸罐、回收水罐）清洗项目
B.碱洗步骤：中心洗球依次进行预冲洗、碱顶水、碱洗、水顶碱、热水清洗步骤
C.清洗前检查要求清洗确定前排空残留清洗剂，清洗后检查要求：碱酸清洗后，打开人孔检查内壁，无明显结垢、生锈，无异味，恢复金属光泽
D.清洗后COP要求，平底罐需要清理罐子底部固形物，清理结束后使用热水冲洗干净，锥形罐清洗结束后无液体残留
第11题
A.5
B.10
C.20
D.30
