冷菜图案的自然形体造型有夸张、添加、简练、寓意和抽象的表现手法。（)

第1题

在冷菜花饰拼盘创意时，图案自然造形的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、蓉塑手法和添加手法。（)

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第2题

在冷菜花饰拼盘创意时，图案自然造形的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、茸塑手法和添加手法。（)

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第3题

冷菜拼盘，又叫()，也称图案冷盘，是将多种冷菜原料用不同的刀法和拼摆手法，做成具有一定图案造型的冷盘。

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第4题

（）冷菜的拼摆原则为：整齐划一，构图均衡，次序有别等。

A.象形造型

B.几何图案

C.禽鸟造型

D.花卉造型

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第5题

（）冷菜的拼摆原则是整齐划一，构图均衡，次序有别等。

A.象形造型

B.几何图案

C.禽鸟图案

D.花卉图案

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第6题

改变对象的形象，使期偏离自然形态，这种图案形象的塑造方法属于（）

A.简化

B.夸张

C.变形

D.添加

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第7题

图案中运用自然和抽象形象来表达一定的含义，寄托情感和愿望，是（）的表现手法。

A.变化

B.寓意

C.巧合

D.添加

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第8题

()冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。

A.象形造型

B.几何图案

C.禽鸟造型

D.花卉造型

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第9题

图案中运用（）变化手法能在不失自然特征的前提下，使形象简明扼要，特征突出，高度概括。

A.夸张

B.省略

C.添加

D.巧合

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第10题

图案中运用（）变化手法能突出自然形象中具有特征和代表性的部分，使对象典型化，更具代表性。

A.对比

B.巧合

C.添加

D.夸张

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第11题

图案中运用（）的变化手法能突出自然形象中具有特征和代表性的部分，使对象典型化，更具代表性。

A.色彩

B.夸张

C.添加

D.求全

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冷菜图案的自然形体造型有夸张、添加、简练、寓意和抽象的表现手法。 （)

冷菜图案的自然形体造型有夸张、添加、简练、寓意和抽象的表现手法。（)