题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
氨基酸作为基本组成单位参与构成的物质是（）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.核酸
E.脂蛋白
答案
C、蛋白质
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（请给出正确答案）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.核酸
E.脂蛋白
答案
C、蛋白质
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第2题
A.脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B.碳水化合物是指维生素，属于六大营养素之一
C.钠是指钠元素，其质量分数为60%
D.蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成的小分子化合物
第3题
A.组成生物体的化学元素种类和含量相同
B.各种生物都以核酸作为遗传物质
C.构成生物体蛋白质的氨基酸结构相同
D.各种生物体都有磷脂构成的膜
第4题
A.蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成
B.氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位
C.已知食物中的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种的结构和方式
D.氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸
第5题
A.没有蛋白质就没有生命
B.蛋白质与糖类和脂肪的一个关键差别是除了这三种产能营养素都含有的碳、氢和氧原子之外，它还含有硫原子
C.肽链是蛋白质的基本组成单位
D.构成人体蛋白质的氨基酸链可能含有9种不同的氨基酸
第6题
A.S菌遗传物质的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸
B.细胞中含量最多的有机物是由氨基酸脱水缩合而成的
C.鉴定甘蔗汁中的还原糖时，应将斐林试剂甲液乙液混合后再使用
D.组成细胞中多聚体的单体都是以碳链为基本骨架的
第7题
A.糖类虽然不参与构成人体细胞，但它是人体最重要的供能物质
B.膳食纤维被称为第七营养素，可帮助人体排出宿便，具有防癌作用
C.西红柿所含人体需要的营养物质都是光合作用的产物
D.蛋白质作为构成组织细胞的基本物质，是人体中含量最高的成分
第8题
A.麦芽糖和乳糖的水解产物与斐林试剂共热均会出现砖红色沉淀
B.单位质量的糖类与脂肪相比较，糖类中O的含量高而H的含量低
C.组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽键空间结构的差异决定了蛋白质结构的多样性
D.生物体中的核酸具有携带遗传信息、催化、参与细胞器的构成等多种功能
