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蒸制馒头、包子、花卷可以使用食品添加剂含铝泡打粉（）

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发布时间：2022-03-08

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第1题

禁止在商场使用的添加剂为（）

A．亚硝酸钠、含铝泡打粉

B．不含铝的泡打粉、改良剂

C．小苏打、改良剂

D．油条膨松剂、小苏打

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第2题

馒头、花卷、包子、窝头等主食产品及青团、馅料属于糕点类别。（)

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第3题

下列哪些食品不得使用含铝食品添加剂（）

A.膨化食品

B.小麦粉

C.油条

D.月饼

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第4题

蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、（）、馒头、蒸包等。

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第5题

食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的()。

食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（)。

A、食品添加剂的品种

B、食品添加剂的使用范围

C、食品添加剂的最大使用量

D、食品添加剂的制造方法

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第6题

2008年3月，中国卫生部正式发布新修订的《食品添加剂使用卫生标准》，允许使用的食品添加剂有22类()种。

2008年3月，中国卫生部正式发布新修订的《食品添加剂使用卫生标准》，允许使用的食品添加剂有22类（)种。

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第7题

制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心时确需食品添加剂，（）严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》

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第8题

法律对食品生产者使用食品添加剂有哪些规定？

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第9题

按照（）、（）、先用的原则，使用食品原料、食品添加剂和食品相关产品

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第10题

蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头胚均匀受热（）

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第11题

蒸制花卷需用旺火沸水（）蒸15分钟为宜。

A.小火

B.慢火

C.微火

D.旺火

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