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[单选题]

淡菜是（）肉的干制品

A.竹蛏

B.贻贝

C.牡蛎

D.扇贝

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发布时间：2025-07-01

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第1题

淡菜是由（)的肉加工而成的干制品。

A、文始

B、贻贝

C、竹蛏

D、牡蛎

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第2题

淡菜是由______的肉加工而成的干制品。

A.文蛤

B.贻贝

C.竹蛏

D.牡蛎

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第3题

蚝豉是由（)的肉加工而成的干制品。

A、文始

B、贻贝

C、竹蛏

D、牡蛎

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第4题

蚝豉是由______的肉加工而成的干制品。

A.文蛤

B.贻贝

C.竹蛏

D.牡蛎

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第5题

淡菜不是菜。是指用贻贝煮熟去壳的肉制成的干制品。（)

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第6题

贻贝肉的熟干制品称为淡菜。()

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第7题

加工淡菜的原料是（）。

A.螠蛏

B.毛蚶

C.贻贝

D.海笋

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第8题

淡菜是贻贝的干制品。（)

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第9题

淡菜是生鲜贻贝的干制品，因其味美而淡故名“淡菜”。（）

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第10题

加工淡菜的原料是（)。

A.螠蛏

B.毛蚶

C.贻贝

D.海笋

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第11题

作为海产干制品的淡菜是指（)。

A.干海带

B.紫菜

C.海红干

D.贻贝

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