专业课程
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 考试标志 |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2分 | 必考 |
| 2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4分 | 必考 |
| 3 | 04729 | 大学语文 | 4分 | 必考 |
| 4 | 00018 | 计算机应用基础 | 2分 | 必考 |
| 5 | 00019 | 计算机应用基础 | 2分 | 必考 |
| 6 | 05735 | 医学基础总论 | 6分 | 必考 |
| 7 | 05736 | 医学基础总论 | 2分 | 必考 |
| 8 | 05737 | 基础化学 | 5分 | 必考 |
| 9 | 05738 | 基础化学 | 1分 | 必考 |
| 10 | 05739 | 生物化学(四) | 4分 | 必考 |
| 11 | 05740 | 生物化学(四) | 2分 | 必考 |
| 12 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 3分 | 必考 |
| 13 | 05742 | 微生物与食品微生物 | 1分 | 必考 |
| 14 | 05743 | 基础营养学 | 4分 | 必考 |
| 15 | 05744 | 食品加工与保藏(专) | 4分 | 必考 |
| 16 | 05745 | 人体营养 | 6分 | 必考 |
| 17 | 05746 | 食品卫生学 | 4分 | 必考 |
| 18 | 05747 | 临床医学总论 | 6分 | 选考 |
| 19 | 05748 | 疾病的营养防治 | 8分 | 选考 |
| 20 | 05749 | 中医营养学基础 | 4分 | 选考 |
| 21 | 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4分 | 选考 |
| 22 | 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4分 | 选考 |
| 23 | 05752 | 烹饪与膳食管理基础 | 2分 | 选考 |
| 24 | 00988 | 食品营养学 | 4分 | 选考 |
| 25 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2分 | 必考 |
| 26 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4分 | 必考 |
| 27 | 04729 | 大学语文 | 4分 | 必考 |
| 28 | 00018 | 计算机应用基础 | 2分 | 必考 |
| 29 | 00019 | 计算机应用基础 | 2分 | 必考 |
| 30 | 05735 | 医学基础总论 | 6分 | 必考 |
| 31 | 05736 | 医学基础总论 | 2分 | 必考 |
| 32 | 05737 | 基础化学 | 5分 | 必考 |
| 33 | 05738 | 基础化学 | 1分 | 必考 |
| 34 | 05739 | 生物化学(四) | 4分 | 必考 |
| 35 | 05740 | 生物化学(四) | 2分 | 必考 |
| 36 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 3分 | 必考 |
| 37 | 05742 | 微生物与食品微生物 | 1分 | 必考 |
| 38 | 05743 | 基础营养学 | 4分 | 必考 |
| 39 | 05744 | 食品加工与保藏(专) | 4分 | 必考 |
| 40 | 05745 | 人体营养 | 6分 | 必考 |
| 41 | 05746 | 食品卫生学 | 4分 | 必考 |
| 42 | 05747 | 临床医学总论 | 6分 | 选考 |
| 43 | 05748 | 疾病的营养防治 | 8分 | 选考 |
| 44 | 05749 | 中医营养学基础 | 4分 | 选考 |
| 45 | 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4分 | 选考 |
| 46 | 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4分 | 选考 |
| 47 | 05752 | 烹饪与膳食管理基础 | 2分 | 选考 |
| 48 | 00988 | 食品营养学 | 4分 | 选考 |
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
食品营养与卫生
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