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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

可以作为蟹粉狮子头配料的有______。

A.蟹黄

B.蟹肉

C.苹果

D.香菇

E.菜心

答案

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发布时间：2022-06-30

更多“可以作为蟹粉狮子头配料的有______。”相关的问题

第1题

蟹粉是指蟹肉与蟹黄的混合物。（）

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第2题

将蟹黄、蟹肉和和淀粉混放在一起，称为蟹粉（）

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第3题

将蟹黄和（）混放在一起，称为蟹粉。

A.蟹肉

B.淀粉

C.蟹肺

D.蟹鳃

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第4题

以下属于江苏名菜的是（）

A.清炖蟹粉狮子头

B.蟹黄鱼翅

C.蚝油牛肉

D.樟茶鸭

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第5题

蟹粉是将体型相对较大的蟹煮熟后，取出蟹肉和蟹黄干制或速冻而成的名贵原料。（)

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第6题

蟹粉为蟹肉的干制品磨成的粉。（）

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第7题

蟹粉狮子头是（)中的代表菜肴。

A.浙菜

B.粤菜

C.鲁菜

D.苏菜

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第8题

菜肴“清炖蟹粉狮子头”的原料刀工成型规格是()。

A.粒

B.米

C.茸

D.丁

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第9题

螃蟹一般采用熟出肉的方法剔出蟹肉和蟹黄。()

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第10题

螃蟹一般采用熟出肉的方法剔出蟹肉、蟹黄。（）

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