计算机科学与技术专业涵盖软件工程专业，主要培养具有良好的科学素养，系统地、较好地掌握计算机科学与技术包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法，能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的计算机科学与技术学科的高级科学技术人才。

机械设计制造及其自动化专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业主产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。

计算机科学与技术专业涵盖软件工程专业，主要培养具有良好的科学素养，系统地、较好地掌握计算机科学与技术包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法，能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的计算机科学与技术学科的高级科学技术人才。

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

工业工程(Industrial Engineering 简称IE)，是从科学管理的基础上发展起来的一门应用性工程专业技术。工业工程又分传统IE和现代IE。传统IE是通过时间研究与动作研究，工厂布置，物料搬运，生产计划和日程安排等，以提高劳动生产率。

本专业培养具有一定的航海技术基础、法律基础和行政管理基础的航政管理人才。

本专业培养掌握安全科学、安全工程及技术的基础理论、基本知识、基本技能，具备从事安全工程设计、研究、检测、评价、教育培训、监察和管理等工作的基本能力和素质，具有创新精神和实践能力的高等工程技术人才。

轮机工程专业被中国国家教育部列为交通行业80个主干专业之一，而轮机工程系培养的学生就是管理船舶所有机电设备和动力装置的机电全能工程师。

机械电子工程专业培养具备机械、电子、控制、计算机等学科的基本理论、基础知识与实际应用能力，能在机电行业及相关领域从事机电设备产品和系统的设计制造、研究开发、技术经济管理等方面工作，拥有较强创新意识的应用型高级工程技术人才。

航海技术专业原为海洋船舶驾驶专业，主要培养符合国际海事组织（IMO）制定的《海员培训、发证和值班标准国际公约》（STCW）、国家教育方针和国际国内相关法规的要求，综合素质好、安全与环保意识强，具有较强的实践动手能力、英语运用能力、业务能力和良好的团队协作精神，具有国际竞争能力的高级航海技术人才。

计算机科学与技术专业涵盖软件工程专业，主要培养具有良好的科学素养，系统地、较好地掌握计算机科学与技术包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法，能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的计算机科学与技术学科的高级科学技术人才。

计算机科学与技术专业涵盖软件工程专业，主要培养掌握计算机系统基本知识和基本原理，熟悉计算机系统的软、硬件技术，具有扎实的计算机理论知识和专业素质，具备较强的实践与软、硬件开发能力。可在企事业单位、计算机公司从事计算机应用、研究与开发的高级专门人才。