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[单选题]

可水解淀粉α-1，4和α-1，6糖苷键的酶是( )

A.α-葡萄糖苷酶

B.胰液α-淀粉酶

C.唾液α-淀粉酶

D.麦芽糖酶

E. α-临界糊精酶

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发布时间：2021-07-20

更多“可水解淀粉α-1，4和α-1，6糖苷键的酶是（) A．α-葡萄糖苷酶 B．胰液α-淀粉酶 C．唾液α-淀粉酶 D．麦芽糖酶”相关的问题

第1题

能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.葡萄糖淀粉酶

D.脱枝酶

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第2题

蔗糖分子能被下列那些酶水解？( )

A.α-葡萄糖苷酶

B.β-葡萄糖苷酶

C.蔗糖酶

D.α-淀粉酶

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第3题

下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.糖化酶

D.脱脂酶

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第4题

α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。

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第5题

有关α£淀粉酶的说法正确的是（)

A.能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键

B.能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键

C.能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类

D.以上都正确

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第6题

能使β－葡萄糖苷键水解的酶是()

A.麦芽糖酶

B.苦杏仁苷酶

C.均可以

D.均不可以

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第7题

β—淀粉酶能水解淀粉非还原性末端的α—1，4糖苷键，也能水解α—1，6糖苷键。()

β—淀粉酶能水解淀粉非还原性末端的α—1，4糖苷键，也能水解α—1，6糖苷键。( )

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第8题

淀粉酶中称为液化酶的是_________，其催化水解的糖苷键是_________称为糖化酶的是_________，它能水解的糖苷键有_________和_________。

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第9题

能使β-果糖苷键水解的酶是( )。

A.麦芽糖酶

B.苦杏仁苷酶

C.转化糖酶

D.纤维素酶

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