A.棉子糖
B.水苏糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.膳食纤维
第1题
A.水苏糖
B.棉子糖
C.帕拉金糖
第2题
A.蛋白酶抑制剂
B.植物红细胞血凝素
C.植酸
D.寡聚糖、水苏糖与棉子糖等
E.苷类及膳食纤维
第3题
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.乳糖
E.水苏糖
第4题
B.阿拉伯糖
C.水苏糖
D.半乳聚糖
E.蔗糖
第5题
下列不属于还原性二糖的是()
A麦芽糖
B蔗糖
C乳糖
D纤维二糖
第6题
C.异麦芽糖
D.棉子糖
第7题
A.麦芽糖
B.环糊精
第8题
C.乳糖
第9题
B.蔗糖
C.海藻糖
D.纤维二糖
E.乳糖
第10题
A.麦芽糊精
D.低聚果糖
E.果糖
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