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[判断题]
一般脂溶性维生素需要量用国际单位IU表示,而水溶性维生素需要量用mg/kg或μg/kg表示。()
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第2题
第7题
A.维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高
B.维生素A对紫外线不稳定
C.日光可使维生素A发生变化,生成无活性的二聚体
D.维生素A对酸十分稳定
E.维生素A的生物效价用国际单位(IU)表示