题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
大豆制品营养品质的特点是:(),脂肪含量高,零胆固醇,并含有B族维生素,富含磷、钠、钾等元素。
答案
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第1题
(A)钙、镁、钾、钠
(B)镁、钾、钠、磷
(C)钾、钠、磷、硫
(D)钙、铁、锌、碘
第8题
A.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量高,富含心磷脂
B.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量低,富含心磷脂
C.蛋白质/脂质比高,胆固醇含量低,富含卵磷脂
D.蛋白质/脂质比低,胆固醇含量低,富含心磷脂