首页 > 大学专科> 财经> 工商管理类

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法（）

答案

查看答案

发布时间：2022-11-07

更多“中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法（）”相关的问题

第1题

关于调味品单件成本的核算，下列表述错误的是______。

A.热菜调味品成本多采用这种方法

B.指的是单件产品的调味品成本

C.需要逐一核算各类调味品

D.实际上就是平均成本

点击查看答案

第2题

下列选项中应该采用调味品平均成本核算法的是______。

A.餐厅特色菜品

B.各类零点热菜

C.宴席系列主菜

D.冷菜卤制品

E.点心类制品

点击查看答案

第3题

中餐的冷菜卤制品和点心类制品适宜采用调味品平均成本核算法。（)

点击查看答案

第4题

关于调味品单价成本的核算，表述不正确的是（）

A．热菜调味品成本多采用这种方法

B．指的是单价产品的调味品成本

C．需要逐一核算各类调味品

D．实际上就是平均成本

点击查看答案

第5题

关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是______。

A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势

B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重

C.有些菜点的调味品成本是主要成本

D.调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势

E.调味品种类复杂，不能单独核算

点击查看答案

第6题

菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先总后分法的计算公式为：单位产品成本=（）。

A.(本批产品的主料成本+配料成本)÷产品数量

B.本批产品所耗用的原料总成本÷产品数量

C.单件产品所耗用的主料成本+配料成本+调味品成本

D.单件产品所耗用的各种原料成本之和

点击查看答案

第7题

关于调味品成本核算的意义，下列表述不正确的是（）

A．调味品在菜点成本中的比重有增大趋势

B．调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重

C．有些菜点的调味品成本是主要的成本

D．调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势

点击查看答案

第8题

某公司是一家新成立的单件小批多步骤生产的企业，现委托你设计该公司的成本计算方法及核算程序。要求：（1)根据实际情况，说明该公司应以什么作为成本计算对象？适合采用哪一种成本计算方法？（2)根据适用的成本计算方法设计其成本核算程序的流程。

点击查看答案

第9题

以（）为成本核算对象：适用于小批单件组织生产的产品，或小批单件但管理上不要求分步计算半成品成本的多步骤生产的产品。

A.生产组织

B.产品品种

C.生产工艺

D.产品批别

点击查看答案

第10题

（）将碎件原料经油泡或爆炒，炸，煲熟后，放在炒锅中爆香，加入汤水和调味品，加盖用中火加热至软熟，经勾芡而成一道热菜的烹调

点击查看答案

第11题

将碎件原料经油泡或爆炒、炸、煲熟后，放在炒锅中爆香，加入汤水和调味品，加盖用中火加热至软熟，经勾芡而成一道热菜的烹调方法称为焖。。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

公需课题库全部 >

考试指南全部 >

扬州大学2024年综合评价报名条件 2024年福建师范大学考研初试成绩查询时间及入口南京农业大学2025年考研报名时间 2024全国27所军校招生分数线一览表多少分能上 2025年重庆考研报名时间预测：10月5日—10月25日扬州大学2024年综合评价分数怎么计算？2024年大连理工大学考研成绩查询时间 2025年二本考研要注意些什么？上海考研预报名时间及报名流程解析 2024广西公费师范生录取分数线及院校名单一览

高考志愿助手全部 >

泰山科技学院学校简称是什么？有哪些专业？邵阳学院特色专业建设点有哪些？衡阳师范学院特色专业建设点有哪些？湘南学院特色专业建设点有哪些？湖南大学特色专业建设点有哪些？莱芜职业技术学院怎么样？学校简介山东工商学院学校简称是什么？有哪些专业？山东劳动职业技术学院怎么样？学校简介武汉光谷职业学院特色专业建设点有哪些？武汉铁路桥梁职业学院特色专业建设点有哪些？

下载APP

关注公众号

TOP