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第1题
主耍用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是。
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第2题
厨房燃气设备中,用于炖煮汤料的炉具是()。
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第4题
汤炉是专门炖煮汤料的炉具,分双头汤炉、四头汤炉。()
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第5题
导热油炉炉膛内着火时首先要切断煤气()
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第6题
长时间停炉的煤气发生炉能直接点炉,可不经烘炉直接投入生产运行。()
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第7题
新捣制撇渣器在用煤气烘烤后可立即第一炉铁保温。()
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第8题
当管式炉没有蒸汽或蒸汽压力低于()MPa时,要停炉或关小煤气降低炉膛温度,避免烧坏炉管。
A.0.1MPa
B.0.5MPa
C.0.8MPa
D.1MPa
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第9题
加热设备主要包括煤气设备、废气设备和炉柱。()
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第10题
煤气发生炉的附属设备——止逆阀,安装在____上,主要为防止煤气倒流至空气管道中。
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