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[主观题]

原料的采购应严把质量、数量、价格关，使用采购的成本费用降至最低水平。（）

A．错误

B．正确

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发布时间：2021-07-21

更多“原料的采购应严把质量、数量、价格关，使用采购的成本费用降至最低水平。（）”相关的问题

第1题

保证所采购的食品原料质量达标的前提是（）

A.原料采购的分类

B.原料采购质量标准的制定

C.原料采购数量的确定

D.原料草稿金额的控制

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第2题

由于干货原料可以贮藏较长的时间，因此，为了减少采购成本，干货原料的一次采购数量应越多越好。

A．错误

B．正确

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第3题

（）一般适用批量大、数量多、价格高的餐饮原料。

A.市场采购

B.定点采购

C.招标采购

D.代收采购

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第4题

各级采购单位应严格根据《保利物业发展股份有限公司招标管理办法》确定采购供货商及（)。

A.采购方式

B.采购数量

C.采购价格

D.采购质量

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第5题

影响采购成本的间接因素是（)。

A.采购价格

B.采购质量

C.采购数量

D.采购渠道

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第6题

“为了减少采购、验收和财务处理的成本费用，饭店将原料进行归类，同类原料向一个综合报价较低的供应商购买。”这种采购方式被称为合作采购。()

A．错误

B．正确

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第7题

对采购成本能起到决策性和根本性影响的是（)。

A.采购质量

B.采购数量

C.采购价格

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第8题

自制或外购决策决定了( )。

A.原料、半成品等采购渠道

B.采购管理

C.技术力量

D.采购质量

E.采购数量

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第9题

( )始终是采购活动的焦点。

A.价格

B.质量

C.时间

D.数量

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