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中餐宴会服务中的就餐服务包括哪些内容？

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发布时间：2021-07-21

更多“中餐宴会服务中的就餐服务包括哪些内容？”相关的问题

第1题

中餐宴会服务程序是怎样的？

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第2题

中餐宴会服务有哪几个基本环节？

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第3题

按进餐的种类，中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括（）。

A.自助+柜台服务

B.自助服务

C.宴会服务

D.全服务式

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第4题

中餐宴会服务期间,小毛巾服务一般不少于 3 次（）

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第5题

定额定员工作常结合进行，一般来说，中档中餐宴会传菜服务中1名传菜服务员要服务（）。

A.其他位客人

B.15位客人

C.20位客人

D.25位客人

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第6题

中餐宴会服务中,上甜品水果前,服务员应撤去（）以外的全部餐具

A.酒杯

B.骨碟

C.筷子

D.餐巾

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第7题

转盘式服务，既可用于旅游团队、会议团队，也可以用于中餐宴会。（)

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第8题

中餐的分餐式服务主要是应用于（）

A.零点用餐

B.团队用餐

C.婚宴用餐

D.正式宴会请用餐

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第9题

宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。()

A．错误

B．正确

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