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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）菜的特点是油少、口味清淡。

A.英式菜

B.美式菜

C.法式菜

D.意大利菜

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发布时间：2021-07-21

更多“（）菜的特点是油少、口味清淡。”相关的问题

第1题

西餐菜的主要流派按国家或地区可分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜和意大利菜,其中罗宋汤是属于

A.意大利名菜

B.俄式名菜

C.英式名菜

D.法式名菜

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第2题

爱用水果做菜是（）菜的特点。

A.美式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.中国菜

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第3题

（）菜是被公认的西餐的代表。

A.美式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.中国菜

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第4题

俄式菜的显著特色是讲究花色、少而精，注重营养搭配，口味清淡、少油、鲜嫩焦香。（)

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第5题

如果菜品质量问题退菜（包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等），怎么处理？

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第6题

以下属于英式菜特点的是______

A.讲究花色,少而精,注重营养搭配

B.咸中带甜,微辣,略微酸甜

C.口味清淡,少油·鲜嫩焦香

D.烤肉、熏制的鳟鱼和鲱鱼、有甜有威的布丁是英国人喜爱的食品

E.用料新鲜,讲究搭配

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第7题

西餐中最善于用酒烹调的是（)。

A.法国菜

B.俄罗斯菜

C.美国菜

D.意大利

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第8题

按照饮食特点分,中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然,其中最有名的,还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎

A.A 川菜口味清淡 B 重庆菜属于川菜

B.B 重庆菜属于川菜

C.C 中国菜的特点是麻和辣

D.D 成都和重庆两地才有川菜

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第9题

龙井虾仁是()的代表菜。

A、宁波菜

B、杭州菜

C、绍兴菜

D、温州菜

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