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[单选题]

西餐菜的主要流派按国家或地区可分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜和意大利菜,其中罗宋汤是属于

A.意大利名菜

B.俄式名菜

C.英式名菜

D.法式名菜

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发布时间：2021-10-25

更多“西餐菜的主要流派按国家或地区可分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜和意大利菜,其中罗宋汤是属于”相关的问题

第1题

（）菜的特点是油少、口味清淡。

A.英式菜

B.美式菜

C.法式菜

D.意大利菜

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第2题

（）菜是被公认的西餐的代表。

A.美式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.中国菜

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第3题

爱用水果做菜是（）菜的特点。

A.美式菜

B.法式菜

C.俄式菜

D.中国菜

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第4题

鱼子酱是（）。

A.英式名菜

B.美式名菜

C.意式名菜

D.俄式名菜

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第5题

“护国菜”是()的名菜之一。

A.广府菜

B.客家菜

C.潮州菜

D.海南菜

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第6题

“东江盐焗鸡”是()的名菜之一

A.广府菜

B.客家菜

C.潮州菜

D.海南菜

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第7题

西餐服务方式有（）。

A.美式

B.法式

C.俄式

D.英式

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第8题

中国对外出口的三大名菜有（）

A.榨菜

B.微菜

C.竹笋

D.蕨菜

E.黑木耳

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第9题

中国对外出口的三大名菜是指（）。1

A.榨菜

B.甘蓝

C.莼菜

D.薇菜

E.竹笋

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第10题

谭家菜的代表名菜是______。

A.清汤燕窝

B.蟹酿橙

C.东坡脯

D.莲花鸡签

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