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题目内容
（请给出正确答案）
A.建立健全食堂的各项管理规章制度
B.定期对食堂人员进行卫生知识培训
C.采取听、查、看、访、议的方式，定期进行检查评比
D.定期对食堂人员进行更换
答案
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第1题
A.建立食堂各岗位的岗位职责要求、卫生要求等制度
B.定期对食堂人员进行卫生知识培训
C.采取听、查、看、访、议的方式定期检查评比
D.定期对食堂人员进行更换
第2题
A.进行健康检查并取得健康合格证
B.进行卫生知识培训并取得培训证
C.进行健康检查和卫生知识培训
D.进行健康检查和卫生知识培训，并取得健康合格证和培训证
第3题
A.每日清洁、消毒餐厅，确保为职工创造一个宽敞明亮、整洁安全的就餐环境
B.每日对餐具清洗干净后放入消毒柜高温消毒
C.后厨每日做到清洁卫生，周末进行大扫除
D.定期投放药品，防治四害
第7题
A.集体宿舍墙壁不得悬挂物品，床上卧具叠放整齐一条线，保持窗明壁净
B.个人应做到常洗澡、常理发、常换衣服
C.人员患病应早报告、早治疗
D.职工宿舍、食堂无蚊蝇
第8题
A.食堂必须有卫生许可证
B.卫生间必须有自来水冲洗
C.建筑垃圾要定期清运
D.熟食容器要用无毒塑料制品
第9题
A．各个食堂的问题不同，不能一刀切，要因地制宜，采取不同的措施。
B．风味食堂的进步是与其他各个食堂的支持分不开的。
C．粮食价格一天天上涨，食堂再努力，也“难为无米之炊”啊。
D．因为差，风味食堂就餐的人数比起其他食堂要少得多。
E．风味食堂的花样多，但是价格高，困难同学可吃不起。
