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[判断题]

细菌总数、大肠菌群和致病菌三项指标是评价食品卫生质量优劣及对人体健康危害程度的重要指标。（)

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发布时间：2022-03-10

更多“细菌总数、大肠菌群和致病菌三项指标是评价食品卫生质量优劣及对人体健康危害程度的重要指标。（)”相关的问题

第1题

评价食品卫生质量的细菌污染指标包括( )

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.细菌种类

D.优势菌

E.大肠菌群

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第2题

动物性食品生物性污染的评价指标是：细菌菌相、菌落总数与细菌总数、大肠菌群、致病菌、（）

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第3题

反映食品卫生质量的细菌污染指标为()。

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.细菌种类

D.优势菌

E.大肠菌群

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第4题

生活饮用水水质标准规定，水的细菌学指标是：（)

A.细菌总数和总大肠菌群

B.细菌总数和总致病菌

C.总大肠菌群和粪大肠杆菌

D.细菌总数和粪大肠杆菌

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第5题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第6题

生活饮用水水质标准规定，水的细菌学指标是细菌总数和总大肠菌群。（)

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第7题

评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和()。

评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和（)。

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第8题

细菌学指标作为乳品卫生质量标准之一，通常不包括（）。

A.细菌菌群总数

B.霉菌数

C.大肠菌群最有可能数

D.致病菌的检出

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第9题

集中式给水水质监测的必测项目是A．细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物B．细菌总数、粪大肠菌群和游离性

集中式给水水质监测的必测项目是

A．细菌学指标、浑浊度和肉眼可见物

B．细菌总数、粪大肠菌群和游离性余氯

C．细菌学指标、色度和游离性余氯

D．细菌总数、总大肠菌群和浑浊度

E．细菌总数、大肠菌群和色度

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第10题

以下哪个不属于食品企业综合评价微生物危害的常规操作（)。

A.菌落总数

B.致病菌

C.大肠菌群

D.耐热大肠菌群

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