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[单选题]

淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是( )。

A.麦芽糖及蔗糖

B.葡萄糖及麦芽糖

C.葡萄糖

D.麦芽糖及临界糊精

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更多“淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是()。 A.麦芽糖及蔗糖 B.葡萄糖及麦芽糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖及临界”相关的问题

第1题

面酱是利用米曲霉分泌的(),将面粉经蒸熟而糊化的大量淀粉分解为糊精、麦芽糖及葡萄糖

A.蛋白酶

B.淀粉酶

C.脂肪酶

D.纤维素酶

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第2题

光合作用的产物在筛管中运输的主要形式是()。

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.淀粉

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第3题

淀粉水解的最终产物是()

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第4题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是()

A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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第5题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是:().

A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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第6题

淀粉在酸的作用下,水解产生分子量不同的各种中间产物统称为()

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.糊精

D.果糖

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第7题

工业发酵用的葡萄糖主要来源于()

A.淀粉水解

B.纤维素水解

C.蔗糖水解

D.麦芽糖水解

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第8题

下列关于糖类化合物的叙述,正确的是

A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同

B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一

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第9题

最易被人体吸收的糖是()。(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖(B)葡萄糖、果糖、半乳糖(C)淀粉、糖原、纤维素(D)葡
最易被人体吸收的糖是()。

(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖

(B)葡萄糖、果糖、半乳糖

(C)淀粉、糖原、纤维素

(D)葡萄糖、蔗糖、糖原

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