首页 > 其他> 其他

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

脂肪含量0.5%,蛋白质2.9%,保质期在10~15天,冰箱销售液体乳制品,在分类上准确的名称应是（）

A.超高温灭菌脱脂乳

B.超高温灭菌全脂乳

C.巴氏消毒脱脂乳

D.巴氏消毒全脂乳

答案

查看答案

发布时间：2021-07-21

更多“脂肪含量0.5%,蛋白质2.9%,保质期在10~15天,冰箱销售液体乳制品,在分类上准确的名称应是（）”相关的问题

第1题

GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。

A．错误

B．正确

点击查看答案

第2题

目前市场上能在常温下贮藏和销售的液体奶是（）。

A.乳粉

B.巴氏消毒奶

C.超高温灭菌奶

D.发酵酸奶

点击查看答案

第3题

在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。

A.1.032

B.1.034

C.1.036

D.1.124

点击查看答案

第4题

巴氏杀菌法包括（）

A.超高温瞬时杀菌法

B.低温长时间杀菌法

C.超巴氏杀菌法

D.高温短时间灭菌法

点击查看答案

第5题

湿热灭菌法包括有（)。

A.煮沸消毒

B.干热灭菌

C.流通蒸汽灭菌

D.巴氏消毒

E.加热蒸汽灭菌法

点击查看答案

第6题

以下哪些食品不得添加食品用香料、香精。（)

A.巴氏杀菌乳

B.调制乳

C.发酵乳

D.灭菌乳

点击查看答案

第7题

下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是（)

A.灭菌乳

B.酸乳

C.巴氏杀菌乳

D.都不对

点击查看答案

第8题

巴氏杀菌乳和生乳中（)的指标要求不同

A.蛋白质

B.脂肪

C.非脂乳固体

D.都不对

点击查看答案

第9题

牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为()

A.巴氏消毒

B.干热灭菌

C.间歇灭菌

D.高压蒸汽灭菌

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务4试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务3试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务2试题及答案国开2023年春《职业生涯规划（1）》形考任务1试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务4试题及答案国开2023年春《学前儿童艺术教育(音乐)》（专科）形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务2试题及答案国开2023年春《水工钢筋混凝土结构》形考任务1试题及答案国开2023年春《组织行为学》（本科）形考任务1试题及答案国开2023年春《小城镇建设》（专科）形考任务4试题及答案

考试指南全部 >

2024广东特控线是一本线还是重本特控线是什么意思华东理工大学考研复试备考攻略上海市2025年考研报名时间预测：10月5日—10月25日 2024高考可以带特殊尺子吗考场能带哪些物品海南省考研成绩查询时间公布武汉大学25年研究生报名时间预测是何时？10月5日—10月25日 2024文科生多少分上一本大概多少分考研查询成绩忘记准考证号了怎么办？教你一招解决问题 2025年考研官网报名时间 2024高考什么时候开始考具体几月几号

高考志愿助手全部 >

山东化工职业学院学校简称是什么？有哪些专业？建东职业技术学院是985还是211大学？湖南工程职业技术学院特色专业建设点有哪些？烟台文化旅游职业学院怎么样？学校简介青岛求实职业技术学院学校简称是什么？有哪些专业？保险职业学院特色专业建设点有哪些？临沂科技职业学院怎么样？学校简介济南职业学院学校简称是什么？有哪些专业？吕梁学院位于哪个城市？吕梁学院是111计划学校吗？

下载APP

关注公众号

TOP