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第1题
食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的,食品添加剂生产企业必须使用();对原料级别未作具体规定的,食品添加剂生产企业可自行选择原料级别,食品添加剂生产工艺和产品应当符合()。
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第2题
食品添加剂生产企业应当按照国家标准或者指定的食品添加剂标准组织生产,生产企业不需要制定食品添加剂产品企业标准,()不再对食品添加剂产品企业标准进行备案。
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第3题
食品添加剂生产企业的()应当熟悉与所生产产品相适应的食品和食品添加剂相关质量安全标准,并具备与所生产产品相适应的专业技术知识和食品添加剂质量安全知识。
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第4题
某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是()。
A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B.查验食品添加剂产品合格证明
C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D.采购符合食品安全标准的食品添加剂
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第5题
食品添加剂配料要有独立的配料间(柜)。配制生产需要的食品添加剂,尽量当天领用当天使用。()
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第6题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品()制度。
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第7题
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的()。
A.食品添加剂的品种
B.食品添加剂的使用范围
C.食品添加剂的最大使用量
D.食品添加剂的制造方法
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第8题
GB2760中对食品添加剂的使用作出了规定,其中不包括()。
A.食品添加剂使用原则
B.食品添加剂品种
C.食品添加剂的加工工艺
D.食品添加剂使用范围及使用量
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第9题
食品生产企业禁止生产经营除下列食品,食品添加剂、食品以外相关产品() 。
A.非食品原料生产的食品
B.化学类食品添加剂
C.危害入体健康物质
D.回收食品
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第10题
复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单,且具有相同的使用范围。严禁使用()生产复合食品添加剂。
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