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[判断题]

景观类花式冷盘拼摆的构思及设计要考虑到拼摆材料本身的自然属性。（)

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发布时间：2022-01-11

更多“景观类花式冷盘拼摆的构思及设计要考虑到拼摆材料本身的自然属性。()”相关的问题

第1题

观赏性和可食性双重功能不属于植物类花式冷盘拼摆的基本原则。（)

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第2题

艺术冷盘造型过程中，解决（)问题是至关重要的，主要题材的定势、定位，要考虑整体的气势。

A.拼摆

B.设计

C.构思

D.布局

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第3题

点缀是花色冷盘拼摆的内容之一，每一个花色冷盘都不可缺少。

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第4题

树叶贴画有哪几种制作方法（）？

A.构思

B.裁剪

C.拼摆

D.调整

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第5题

冷菜是指冷菜制作和冷菜拼摆的总称。（)

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第6题

一般冷盘拼摆步骤是（)。

A.垫底、盖面、衬托

B.垫底、围边、衬托

C.围边、盖面、衬托、点缀

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第7题

黄瓜、莴笋都符合金鱼拼摆制作的脆性原料选择。（)

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第8题

冷菜的制作过程：原料采购、初步加工、切配、烹制、拼摆装盘、上桌。（)

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第9题

在凉菜中要经常拼摆一些带骨的整料,如白斩鸡、酱鸭等都是以剁为主的混合刀法加工装盘的。（)

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第10题

拼盘拼摆之前的准备工作有哪些? 2、两个荷叶拼摆的视频,你最喜欢哪一个?为什么? 3、拼盘迎客松中的假山是用什么原料拼摆的? 4、松树的树干是用什么做的? 5、用黄瓜制作松树叶子的时候,没有切断的那一部分要注意厚一点还是薄一点? 6、邓超不管是在拼蝴蝶还是迎客松之前都干了什么?

拼盘拼摆之前的准备工作有哪些？ 2、两个荷叶拼摆的视频,你最喜欢哪一个？为什么？ 3、拼盘迎客松中的假山是用什么原料拼摆的？ 4、松树的树干是用什么做的？ 5、用黄瓜制作松树叶子的时候,没有切断的那一部分要注意厚一点还是薄一点？ 6、邓超不管是在拼蝴蝶还是迎客松之前都干了什么？

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第11题

自然物在经过设计、拼摆、粘贴、（)等艺术加工后，变成多种形式的创造物。

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