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[判断题]

陕西菜“奶汤锅子鱼”是以鳗鲡为原料。（)

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发布时间：2021-07-21

更多“陕西菜“奶汤锅子鱼”是以鳗鲡为原料。()”相关的问题

第1题

清代的票号是以经营汇兑为主的信用机构，为陕西人首创。()

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第2题

陕晋豫地区是以华山和渭水为核心的。判断对错

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第3题

可作为肺结核病人的保健饮食的是()。

A.鲫鱼B.乌贼C.鳗鲡鱼D.鳝鱼E.泥鳅

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第4题

制作奶汤时应将富含蛋白质的原料与水、盐、姜、葱同时下锅，微火熬制而成。你认为这一说法：（）

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第5题

关于粤菜，以下说法正确的是______。

A.用料广博

B.烹调吸收西菜方法

C.有所谓五滋、六味之别

D.讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分

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第6题

凡是以碳酸钙为主要成分的原料叫石灰质原料。()参考答案：正确

凡是以碳酸钙为主要成分的原料叫石灰质原料。()

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第7题

下列食物中，性味咸、甘、平的是()。

A.龟

B.鳖

C.鳝鱼

D.鳗鲡鱼

E.鸡蛋

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第8题

功效滋阴补虚，又能止泻截疟的食物是()。

A.龟B.鳖C.鳝鱼D.鳗鲡鱼E.以上都不是

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第9题

常见发奶的食物有()。

A.猪蹄

B.鱼

C.虾

D.茎类

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