A.模具成型法
B.复合成型法
C.一次成型法
D.二次成型法
第1题
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
第2题
A.塑性法成型
B.半干压法成型
C.干压法成型
D.注浆法成型
第3题
A.手糊成型法
B.拉挤成型法
C.喷射成型法
D.缠绕成型法
第4题
A.挤压法
B.等静压成型法
C.震动成型法
D.模压法
第5题
第6题
A.镂空法
B.填浆法
C.挤浆法
D.注浆法
第7题
A.振动密实成型
B.砼离心成型
C.砼真空作业法成型
D.养护成型
第8题
第9题
A.模具
B.擀制
C.挤制
D.搓卷
第10题
A.手双控制法
B.仿形法
C.成型刀车削法
D.靠模法
第11题
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