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[单选题]

茶叶色泽包括（)三个方面。

A.鲜叶色泽、干茶色泽、成品样色泽

B.成品样色泽、汤色、干茶色泽

C.叶底色泽、汤色、干茶色泽

D.鲜叶色泽、干茶色泽、叶底色泽

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发布时间：2021-08-05

更多“茶叶色泽包括()三个方面。”相关的问题

第1题

审评中茶叶色泽包括（)。

A.干茶色泽

B.鲜叶色泽

C.叶底色泽

D.茶汤色泽

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第2题

长方形白色搪管盘用于开大汤评定（)。

A.干茶色泽

B.汤滋味

C.汤色

D.叶底

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第3题

猪肝色为普洱熟茶渥堆适度的干茶及叶底色泽。（)

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第4题

绿茶干茶色泽的呈色成分主要是____。

A.叶绿素

B.脱镁叶绿素

C.花黄素

D.叶绿酸

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第5题

评比叶底的色泽主要看（)。

A.叶张的弹性

B.是否符合该茶类应有色泽特征

C.明亮度

D.嫩度

E.均匀度

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第6题

干茶外形评审因子是（)。

A.形状、色泽、均度、净度

B.形状、色泽、均度、香气

C.形状、色泽、均度

D.形状、色泽、香气

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第7题

叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分，叶绿素本身是一种比较稳定的物质，在贮臧过程中叶绿素的变化很少，主要是茶多酶的变化导致了茶叶色泽的变化。（)

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第8题

五因子审评指的是审评茶叶的（)。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

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第9题

永春佛手鲜叶大如掌，椭圆形，叶肉肥厚，关于其品质特征描述错误的____

A.茶条紧结肥壮、卷曲似海蛎干，色泽砂绿乌润

B.香气浓锐似香橼果香味

C.滋味清醇回甘

D.汤色橙黄清澈，叶底肥厚柔软。

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