题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
按低聚糖分子中是否含______,可将其分为还原糖和非还原糖。麦芽糖与芸香糖属于______,而蔗糖与棉子糖属于___
___。低聚糖被水解生成的单糖均有______性。
答案
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第2题
(A)麦芽糖 (B)纤维二糖 (C)乳糖 (D)蔗糖
第4题
A.一个是单糖,另一个是二糖
B.与苯肼的反应性不同
C.一个有醛基,另一个有酮基
D.还原糖含有苷羟基,非还原糖则没有