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[单选题]

脂肪也称为中性脂肪,是甘油与()生成的脂类。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.饱和或不饱和脂肪酸

D.脂肪酸

答案
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更多“脂肪也称为中性脂肪,是甘油与()生成的脂类。”相关的问题

第1题

脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。()

脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。()

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第2题

王先生不太清楚1:1:1的适宜脂肪酸比例含义,你的正确回答是()。

A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

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第3题

脂肪供给中1:1:1的概念为()。A.饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:反式脂肪酸B.动物脂肪:植物脂肪:人造

脂肪供给中1:1:1的概念为()。

A.饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:反式脂肪酸

B.动物脂肪:植物脂肪:人造脂肪

C.饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸

D.油酸:亚油酸:亚麻酸

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第4题

膳食脂肪的消化率与脂肪中的 无关

A.低级脂肪酸含量

B.饱和脂肪酸含量

C.脂肪酸的不饱和程度

D.脂溶性维生素含量

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第5题

评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和(B)的含量。

A.饱和脂肪酸

B.必需脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

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第6题

常温下如果脂肪处于固态,是因为:()。

A.不饱和脂肪酸含量高

B.单不饱和脂肪酸含量高

C.多不饱和脂肪酸含量高

D.饱和脂肪酸含量高

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第7题

预防动脉粥样硬化应增加摄入的脂类成分为()

A.饱和脂肪酸

B.甘油三酯

C.反式脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

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第8题

畜肉中所含的脂肪主要为()。

A.卵磷脂

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

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第9题

鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要为()

A.胆固醇

B.不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.甘油

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第10题

某些植物性饲料中的不饱和脂肪酸含量相对较高,若用它饲喂肥育猪,猪体脂肪中()

A.饱和脂肪酸多,体质硬

B.饲料脂肪类型不影响猪体脂肪

C.不饱和脂肪酸多,体脂软

D.饱和脂肪酸多,体质软

E.不饱和脂肪酸多,体质硬

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第11题

预防动脉粥样硬化应增加摄入的脂类成分为( )

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.甘油三酯

E.胆固醇

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