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[单选题]

茶量、水温和时间是泡茶三要素，茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓

A.茶量

B.时间的延长

C.次数的增加

D.水温

答案

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发布时间：2022-01-12

更多“茶量、水温和时间是泡茶三要素，茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓”相关的问题

第1题

下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是()

A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度

B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

C.用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢。

D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡。

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第2题

泡茶技艺的四要素是下茶数量、水的温度、浸泡时间、冲泡次数。（)

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第3题

茶叶随着贮藏时间的延长，____大量增加，致使茶汤黄褐不清。

A.茶黄素

B.茶红素

C.茶褐素

D.叶绿素

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第4题

在冲泡调饮红茶时，做法错误的是()

A.一般多用红碎茶来制备红茶汤

B.冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓

C.冲泡时茶量不要太多，以1:60的茶水比制备红茶汤

D.冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等

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第5题

泡茶的三大基本要素是（)

A.水温、茶水比、泡茶次数和时间

B.水温、茶水比、茶叶种类

C.茶具、茶水比、泡茶次数和时间

D.水温、冲泡方法、茶水比

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第6题

描述红茶茶汤滋味茶味浓厚，刺激性强的术语是（)。

A.浓强

B.甜浓

C.浓涩

D.粗浓

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第7题

红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。

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第8题

用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。（)

用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。()

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第9题

一套样红碎茶的优点有____。

A、嫩度好

B、滋味浓

C、耐冲泡

D、滋味醇和品质特点是外形重实。叶茶露金毫，碎茶颗粒紧洁，色泽棕红。内质香气浓郁，滋味醇厚。汤色红亮，叶底红匀。一套样红碎茶的优点有嫩度好、滋味浓、耐冲泡。俗称“云南味”

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第10题

一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（)

一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。()

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