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[单选题]

人们对食物中血红素铁的吸收率多在()以上。

A.1%

B.20%

C.5%

D.30%

答案

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发布时间：2022-04-01

更多“人们对食物中血红素铁的吸收率多在()以上。”相关的问题

第1题

关于食物中铁的说法哪项是正确的( )

A.动物食物中的铁是非血红素铁

B.动物食物中的铁吸收率低

C.母乳与牛乳含铁量均高

D.植物性食物中的铁吸收率低

E.食物中的铁以Fe³⁺的形式吸收

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第2题

食物中含铁化合物为血红素铁和非血红素铁。（)

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第3题

人体对血红素铁吸收率是（）

A.10%-15%

B.15%-35%

C.20%-25%

D.35%-55%

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第4题

动物性含铁食物吸收率低于植物中含铁的食物。（)

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第5题

下面关于矿物质元素铁的营养性质描述有误的是______。（A)血红素铁的吸收率比非血红素铁高（B)Fe过多会抑

下面关于矿物质元素铁的营养性质描述有误的是______。

(A)血红素铁的吸收率比非血红素铁高

(B)Fe过多会抑制Zn和Mn的吸收

(C)Fe²⁺难溶，不利于吸收，而Fe抖易于吸收

(D)维生素C有利于Fe的吸收

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第6题

植物性铁一般是非血红素，其吸收率受膳食中植酸、磷酸盐、草酸盐的干扰，吸收率很低，约（）%

A．3

B．5

C．6

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第7题

下列食物中含铁量及铁吸收率最高的食物是（）。

A.大米

B.黑豆

C.猪血

D.面粉

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第8题

植物性食物中所含的铁比动物性食物中所含的铁吸收率高。此题为判断题(对，错)。

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第9题

食物中铁有两种形式，即血红素铁（有机铁)和非血红素铁（无机铁)。（)

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第10题

存在于植物性食物和乳制品中，吸收会受膳食因素影响的铁称为非血红素铁。（）

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第11题

食物中铁存在形式主要是（)。A．三价铁B．二价铁C．氧化铁D．氨基酸铁E．血红素铁

食物中铁存在形式主要是()。

A．三价铁

B．二价铁

C．氧化铁

D．氨基酸铁

E．血红素铁

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