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[判断题]

糖醋咕噜肉菜肴是蒜茸，青红椒，葱度组成。（）

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发布时间：2022-02-12

更多“糖醋咕噜肉菜肴是蒜茸，青红椒，葱度组成。（）”相关的问题

第1题

“糖醋咕噜肉”菜肴料头是由（）组成。

A.蒜茸、洋葱件、青红椒

B.姜片，椒件，蒜茸

C.蒜茸、椒件，葱度

D.姜米，青红椒，葱度

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第2题

糖醋咕噜肉是（)传统代表菜肴。

A.北京

B.广东

C.河北

D.四川

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第3题

“糖醋排骨”菜肴的料头是由|蒜蓉、椒件和葱度组成。（)

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第4题

（）属于料头中的小科类。

A.鱼球料：姜花、葱度

B.豉汁料：蒜茸，姜米，椒米，葱度（豉汁）

C.菜炒料：蒜茸，姜花或姜片

D.油泡料：姜花，葱榄

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第5题

料头红焖鱼料是由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。（)

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第6题

需要运用碗芡的菜式是（）。

A.糖醋咕噜肉

B.三丝烩鱼肚

C.耗油焖鸡

D.五彩炒肉丝

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第7题

下列属于江苏菜的代表菜是（）。

A.水晶肴蹄

B.咕噜肉

C.回锅肉

D.葱烧海参

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第8题

“四辣”是指葱、姜、蒜和干辣椒。（)

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第9题

商务人士在上班之前可以吃葱、蒜、韭菜等食物（）

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第10题

冬天要少吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物（）

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